Veganes Jambalaya

Der Snackblog meldet sich aus der langen Pause zurück! Und zur Feier des Tages gibt es heute ein Rezept mit Musik: Jambalaya. In den letzten Monaten hatte ich unglaubliche Schwierigkeiten,…

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Rote Beete Suppe

Frohes Neues Jahr 2016! Ich hoffe Ihr habt die Feiertage gut hinter euch gebracht und seid ebensogut in das neue Jahr gestartet. Wenn Ihr es wie ich mit den Festessen ein…

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Schnelle Lauch-Quiche

Zugegeben, bei diesem Rezept für eine leckere Lauch-Quiche habe ich etwas getrickst. Anstatt den Teig selbst zu machen habe ich eine Packung Blätterteig aus dem Kühlregal verwendet und mir so die…

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Bandnudeln mit Tomaten-Sahnesoße

Nudeln mit Tomatensoße sind sicherlich eines der simpelsten aber auch beliebtesten Gerichte. In einer abgewandelten Version und mit frischen Zutaten wurde der Klassiker vor einigen Wochen bei mir zu einem ganz neuen Geschmackserlebnis!…

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Buttermilch Pfannkuchen

Für einen faulen Vormittag braucht man manchmal einfach eine gemütliche Mahlzeit, die irgendwo zwischen Frühstück und Mittagessen liegt. Egal ob man erst um 11 Uhr aufgestanden ist, oder den Mittag…

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Spargel mit Sauce Hollandaise

Die Osterferien sind vorbei, das neue Semester fängt an und das Wetter macht den Anschein, als ob es tatsächlich Sommer wird. Das bedeutet in Sachen Kochen vor allem zwei Dinge: Angrillen und…

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Strammer Moritz

1 Scheibe Brot | 1 Ei | Öl | Ketchup | Röstzwiebeln | 1 Scheibe Käse | Salz und Pfeffer Heute gibt es „Strammen Moritz“, eine Eigenkreation von Jonas: Etwas…

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Pastinaken Pommes

Pastinaken Pommes eignen sich, ähnlich wie de Süßkartoffelpommes, als frische Alternative zu Pommes Frittes. 3 große Pastinaken | Olivenöl | Wasser | Gemüsebrühe | Salz | Pfeffer Für 2 Portionen…

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Fischstäbchenauflauf

Mein Tipp für eine leckere und vor allem schnelle Hauptspeise ist heute dieser Fischstäbchen Auflauf. Wer den Tiefkühlfisch clever kombiniert kann daraus ein wirklich außergewöhnliches Gericht zaubern. 1 Packung Tiefkühl-Fischstäbchen…

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Guacamole

1 Avocado | 1 El Saure Sahne | 1 Tomate | Knoblauch | Salz | Pfeffer Ob als Brotaufstrich oder zum Dippen - Guacamole eignet sich prima als Alternative zu…

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Tomatengratin

Paradeisergratin- das klingt exotisch. Und deshalb ist es auch das erste Rezept aus dem Because You Are Hungry Kochbuch(vielen Dank noch einmal Bernhard für das tolle Weihnachtsgeschenk) das ich einfach…

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Lachs in Safransauce mit Tagliatelle

Vorgeschlagen von Bernard Zutaten für 2 Personen: 2 Lachsfilets, portionierte TK-Ware ist gut, ca. 300 Gramm | 2-3 Schalotten | Gute Butter, gerne auch gesalzene aus der Normandie, muss aber nicht | 2 Tütchen echter…

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