Schlagwort: Vegetarisch

Frohes Neues Jahr 2016! Ich hoffe Ihr habt die Feiertage gut hinter euch gebracht und seid ebensogut in das neue Jahr gestartet. Wenn Ihr es wie ich mit den Festessen ein wenig übertrieben habt, empfehle ich Euch zum Einhalten der guten Vorsätze für das Neue Jahr diese leichte Rote Beete Suppe. Gerade für kältere Tage ist sie…

Nudeln mit Tomatensoße sind sicherlich eines der simpelsten aber auch beliebtesten Gerichte. In einer abgewandelten Version und mit frischen Zutaten wurde der Klassiker vor einigen Wochen bei mir zu einem ganz neuen Geschmackserlebnis! Als Vegetarische Alternative bietet es sich an, statt dem Schinken ein Packung Räuchertofu zu verwenden. Zutaten: 250g Bandnudeln | 4 große Tomaten | 125g Schinkenwürfel | 1 große Zwiebel…

Für einen faulen Vormittag braucht man manchmal einfach eine gemütliche Mahlzeit, die irgendwo zwischen Frühstück und Mittagessen liegt. Egal ob man erst um 11 Uhr aufgestanden ist, oder den Mittag am liebsten in die frühen Abendstunden verschieben möchte. Mit Zimt und Zucker und frischen Beeren garniert sind Pfannkuchen ein perfektes Komfort-Essen, wenn man die Zeit…

1 Avocado | 1 El Saure Sahne | 1 Tomate | Knoblauch | Salz | Pfeffer Ob als Brotaufstrich oder zum Dippen – Guacamole eignet sich prima als Alternative zu Kräuterquark oder Salsa Sauce. Und die Zubereitung ist wirklich schnell und einfach. Eine Avocado auslöffeln und in einer Schüssel zerdrücken. Einen Esslöffel Saure Sahne unterrühren…

Paradeisergratin– das klingt exotisch. Und deshalb ist es auch das erste Rezept aus dem Because You Are Hungry Kochbuch(vielen Dank noch einmal Bernhard für das tolle Weihnachtsgeschenk) das ich einfach ausprobieren musste. Aber was sind bloß Paradeiser, und wo bekomme ich die her? Eine Google Suche ergab dann, dass das Gericht gar nicht so exotisch ist, wie…